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健康养生

如何选购有机食品?

来自:景致田园 2014/7/13 10:14:56
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在选购有机产品时,我们通常会遇到很多问题。自称有机就是有机吗?有机产品有没有标志?每种标志有何不同?有机转换产品又代表什么?其实,只要适当了解有机标志,这些问题便会迎刃而解。

首先要看商品的标识,有机产品的包装上,通常会印有证明其身份的有机标志。看懂认证标志的含义,能帮助你更了解所选择的商品。有机认证的标志主要分为两类:第一类是该食品符合何种有机食品标准,第二类是有机食品认证机构。有机食品标准,是指由各国或各组织制定的、有关某种食品或产品的有机标准。有机食品认证机构,是指认证证明某种具体食品的生产、加工、运输等环节均符合某种有机食品标准的机构。两类标志通常同时出现,呈一左一右排列但也有只出现有机食品标准的情况。

其次就是从外形和味道上来区分,比如说有机黄瓜掰开之后有很浓郁的黄瓜香味,而普通的黄瓜则清水味很浓,没有黄瓜应有的香气,从口感上来说,有机农产品的生长周期较长,畜禽施行散养和放养,遵循了他们本身应该有的生长规律,而普通农产品会使用催熟剂、畜禽类的圈养和饲料喂养,这些差异使得它们在口感上产生了有很大的差别。

一般来说,有机产品不一定比常规产品在外观上更吸引人,消费者在选购时更应该关注它们内在的品质。

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